CHIAMA 045 8004824 O PRENOTA ONLINEPRENOTA ORA

Olio della Liguria

liguria

 

Denominazione Sommariva Albenga
Zona di produzione Liguria di ponente
Cultivar Taggiasca
Colore Giallo verde
Gusto Fruttato medio leggero
Aroma Continuo, ampio e persistente
Grado di acidità 0,3%
Tecnica e periodo di spremitura Continuo a due fasi denocciolato, Novembre, Dicembre
Impiego Zuppe, legumi, carni bianche

 

Denominazione La Baita
Zona di produzione Imperia
Cultivar Taggiasca
Colore Giallo vivo, velato
Gusto Dolce, armonico
Aroma Carciofo, cicoria verde, officinali
Grado di acidità 0,18%
Tecnica e periodo di spremitura Impianto continuo, Novembre
Impiego Pesce alla griglia, bruschetta, insalate